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聖加海南雞飯

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聖加海南雞飯創於1970年,特聘新加坡文華飯店馳名的海南雞飯始祖江老師傅來台一手調教,嚴格取材獨特醬汁,帶出海南雞飯美味的訣竅,並以特製香料悶煮將雞肉的鮮度及甜度鎖住並以低溫冰水增加口感。鮮嫩的肉質沾上本公司獨特醬料"薑汁紅番椒”即有鮮、嫩、滑之口感、米(飯)更是使用最高等級泰國老米香,烹煮過程先使用香料爆香炒米,將悶煮過的雞湯,加上香茅、香蘭葉適量調味。烹調後的米每一粒,均是晶瑩飽滿、口感鬆軟香Q蘭香四溢,這才是真正優等的聖加海南雞飯美味之詮釋。聖加海南雞飯已成為台灣海南雞飯的新標竿,亦是懷舊新加坡口味旅遊人士必嚐的一道佳餚。

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