천혜의 자연환경이 빚어낸 맛, 유아독존의 진귀함
최장기 숙성
1977년도 산 프리미엄 진년 고량주

타이베이 101은 가장 엄격한 규격 표준으로 엄선한 첫 번째 자체 브랜드 명품주 '타이베이 101 기념 술'을 선보입니다. 마쭈 양조장이 1970년대에 기획한 장기 숙성 프로젝트를 통해 1977년부터 숙성에 들어간 이 진귀한 고량주는 대만을 대표하는 선물로 손색이 없으며 소장 가치까지 지닌 고품격 제품입니다.

타이베이 101 기념 술은 전통적인 양조 기법에 따라 질 좋은 밀을 누룩의 원료로 사용하여 물과 함께 단단히 뭉친 후 장기간 발효시켜 순도 높은 최상의 주질(酒質)을 이끌어냈습니다. 여기에 우량 품종의 수수와 현지의 천연수를 배합하여 경험이 풍부한 양조사가 전통적인 '고태법'으로 발효, 증류 및 블랜딩을 거쳐 우아하고 섬세한 향과 부드러운 목넘김, 긴 여운을 선사하는 최고급 백주로 탄생되었습니다.

타이베이 101 프리미엄 진년 고량주는 특별한 인연으로 예기치 않게 마쭈 양조장에서 발굴한 '보물'입니다! 마쭈 양조장이 1970년대에 기획한 장기 숙성 프로젝트를 통해 품질이 가장 뛰어난 고량주를 엄선해 항온고습의 팔팔 갱도에서 보관한 이 제품은 세월의 숙성을 거치며 최상의 품질로 승화되었습니다! 술병을 여는 순간 향긋한 향이 실내 가득 퍼지며 그 맛을 본 사람들은 '처음에는 향기롭고 깨끗한 맛이 느껴지고 그 다음에는 감미로움이 입안 가득 여운을 남긴다'며 감탄하니 '백주계 최고의 상등품'이라는 수식어를 붙일만 합니다.